総評コメント　抜粋 抗酸化力『植物ストレス耐性力』 平均値の約３.１倍と非常に高い値とあんりました。 食味については、柚子の香りが濃厚に広がり、とろりと滑らかな食感が舌触りよく、強い甘みとコクのある旨味にしっかりとした酸味でバランスがよく非常に美味しい と嬉しい評価を頂きました。

青玉ゆず。 大きくなってきました。 柚子胡椒や薬味・酵素づくりに お使いいただけます。

今年もゆずの収穫が近づいてきました。 農薬も肥料も使わない柚木本来の「力」で育ちました。 美味しく旨い製品になります。 11月中収穫と一次加工していますので、ゆず玉の出荷も受けています。

柚子の花が今年も咲いてくれました。 大好きな花です。 特に有葉花が多く見れましたので 樹勢は回復していると思われます。 秋の収穫が楽しみです。

土壌微生物の多様性調査