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オーガニック・エコフェスタ2022 炭育ち猪谷農産優秀賞に
Yasutomi Itani
  • 4月3日
  • 1 分

オーガニック・エコフェスタ2022 炭育ち猪谷農産優秀賞に

総評コメント 抜粋 抗酸化力『植物ストレス耐性力』 平均値の約3.1倍と非常に高い値とあんりました。 食味については、柚子の香りが濃厚に広がり、とろりと滑らかな食感が舌触りよく、強い甘みとコクのある旨味にしっかりとした酸味でバランスがよく非常に美味しい と嬉しい評価を頂きました。
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青玉ゆず 
Yasutomi Itani
  • 2021年9月3日
  • 1 分

青玉ゆず 

青玉ゆず。 大きくなってきました。 柚子胡椒や薬味・酵素づくりに お使いいただけます。
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色づいてきました。
Yasutomi Itani
  • 2020年10月29日
  • 1 分

色づいてきました。

今年もゆずの収穫が近づいてきました。 農薬も肥料も使わない柚木本来の「力」で育ちました。 美味しく旨い製品になります。 11月中収穫と一次加工していますので、ゆず玉の出荷も受けています。
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良い花が咲きました。
Yasutomi Itani
  • 2020年6月14日
  • 1 分

良い花が咲きました。

柚子の花が今年も咲いてくれました。 大好きな花です。 特に有葉花が多く見れましたので 樹勢は回復していると思われます。 秋の収穫が楽しみです。
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豊かな自然環境は土壌微生物の多様性から。
Yasutomi Itani
  • 2020年5月20日
  • 1 分

豊かな自然環境は土壌微生物の多様性から。

土壌微生物の多様性調査
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南国土佐の高知市。
その中を流れる鏡川の源流の地、土佐山菖蒲に猪谷農産はあります。

自然豊かで恵まれた環境の中、親の代から農薬を使わないでゆずの栽培を続けています。
ゆずが元気に育つように炭そだち(木炭)を使い、環境を守る循環型の農業に

取り組んでいます。
加工場には電子技法を導入し、おいしくて旨い、安心して食べていただける
ゆずドリンク・ゆず果汁・ゆずみそ・ゆずの糀・ゆず茶・各種ジャムを加工し

お届けしています。

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