安心して食べられる、食べて美味しく旨い、そして笑顔になるようなものをつくりたい。
そんな食べ物づくりができるといいなぁと始まりました。
親の代（1970年代）棚田にゆずを植えてから、今も農薬は使っていません。
ゆず加工を始めてから、本格的にゆず畑の管理をするようになり、炭そだちを使い始めました。
「土佐山は四季の豊かな夢産地」と云われ、
ゆず畑の中では珍しい花やホタルが暮らしている自然との共生を観ることができます。
豊かな自然の中で育ったゆず。
できるだけ素材を活かした製品に仕上げています。
​ゆず製品ができるまでの工程はこちらをご覧ください。