猪谷農産について

About

炭そだち 猪谷農産

安心して食べられる、食べて美味しく旨い、そして笑顔になるようなものをつくりたい。
そんな食べ物づくりができるといいなぁと始まりました。
親の代(1970年代)棚田にゆずを植えてから、今も農薬は使っていません。
ゆず加工を始めてから、本格的にゆず畑の管理をするようになり、炭そだちを使い始めました。
「土佐山は四季の豊かな夢産地」と云われ、
ゆず畑の中では珍しい花やホタルが暮らしている自然との共生を観ることができます。
豊かな自然の中で育ったゆず。
できるだけ素材を活かした製品に仕上げています。
​ゆず製品ができるまでの工程はこちらをご覧ください。

豊かな自然の土佐山菖蒲

菖蒲洞

高知県の天然記念物に指定されている鍾乳洞。湯歩道などは整備されておらず、洞内はほぼ自然のまま。洞内の見学は、高知市教育委員会(土佐山公民館)に申し込みが必要です。

鏡川源流点

高知市を流れる鏡川。その源流点のひとつとされるところが土佐山地区の菖蒲洞です。洞口から清らかな水が流れ、河川へと注がれます。源流点の道標が畑のなかにあります。

マドホタル

水がきれいな菖蒲地区では、マドホタルに属する蛍がいます。蛍は清らかな水辺に生息しますが、マドホタルの種類は、さらに水質が良い水辺で生息する蛍といわれています。

屋 号

猪谷農産​​

​代表者

猪谷保富

業 種

果汁製造販売
清涼飲料水製造
瓶詰缶詰製造

​代表者

猪谷保富

食品衛生責任者

猪谷保富 猪谷八知代

創 業

平成5年(1993年)

所在地

高知県高知市土佐山菖蒲1519

TEL&FAX

088-895-2951

南国土佐の高知市。
その中を流れる鏡川の源流の地、土佐山菖蒲に猪谷農産はあります。

自然豊かで恵まれた環境の中、親の代から農薬を使わないでゆずの栽培を続けています。
ゆずが元気に育つように炭そだち(木炭)を使い、環境を守る循環型の農業に

取り組んでいます。
加工場には電子技法を導入し、おいしくて旨い、安心して食べていただける
ゆずドリンク・ゆず果汁・ゆずみそ・ゆずの糀・ゆず茶・各種ジャムを加工し

お届けしています。

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