• Yasutomi Itani

豊かな自然環境は土壌微生物の多様性から。

猪谷農産のゆずは栄養価コンテストで高い評価を得ました。

それは、土壌微生物の多様性・活性値が高いだろうと思い、

調査を実施しました。


その結果、活性値125万で、豊かな土壌、農産物がおいしい、病気が起こりにくい。

という評価を得ました。

土壌微生物の多様性が高まり、ゆずが元気に育つ環境になったため、

栄養価も高くなっていると想像しています。

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南国土佐の高知市。
その中を流れる鏡川の源流の地、土佐山菖蒲に猪谷農産はあります。

自然豊かで恵まれた環境の中、親の代から農薬を使わないでゆずの栽培を続けています。
ゆずが元気に育つように炭そだち(木炭)を使い、環境を守る循環型の農業に

取り組んでいます。
加工場には電子技法を導入し、おいしくて旨い、安心して食べていただける
ゆずドリンク・ゆず果汁・ゆずみそ・ゆずの糀・ゆず茶・各種ジャムを加工し

お届けしています。

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