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オーガニック・エコフェスタ2022 炭育ち猪谷農産優秀賞に



総評コメント 抜粋

抗酸化力『植物ストレス耐性力』
平均値の約3.1倍と非常に高い値とあんりました。

食味については、柚子の香りが濃厚に広がり、とろりと滑らかな食感が舌触りよく、強い甘みとコクのある旨味にしっかりとした酸味でバランスがよく非常に美味しい

と嬉しい評価を頂きました。







 
 
 

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南国土佐の高知市。
その中を流れる鏡川の源流の地、土佐山菖蒲に猪谷農産はあります。

自然豊かで恵まれた環境の中、親の代から農薬を使わないでゆずの栽培を続けています。
ゆずが元気に育つように炭そだち(木炭)を使い、環境を守る循環型の農業に

取り組んでいます。
加工場には電子技法を導入し、おいしくて旨い、安心して食べていただける
ゆずドリンク・ゆず果汁・ゆずみそ・ゆずの糀・ゆず茶・各種ジャムを加工し

お届けしています。

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